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黑龍江金絲猴巧克力報價，大量的研究證明,巧克力具有很強的抗氧化作用,可以抑制LDL膽固醇氧化和血小板活化,清除自由基,防止DNA損傷,在程度上降低心臟病的發生率和死亡率。巧克力多酚中所含類黃酮是很強的抗氧化劑,并可大大延長體內其它重要抗氧化劑(如維生素E、維生素C)的作用時間,對心血管有很大的保護作用。類黃酮的主存在形式為原花青素、兒茶素、表兒茶素、槲皮素(quercetin)等,其中原花青素含量高。我國研究者曾做過相關人體試驗，10名受試者先食用含原花青素33mg/kg的白巧克力,間隔一周后食用含原花青素1476mg/kg的黑巧克力,于受試前及受試后2h和6h分別取靜脈血檢驗。結果表明,血漿中兒茶素水平:受試前,白巧克力組明顯高于黑巧基本與受試前相同,而黑巧克力組在2h后血漿中兒茶素水平明顯高,與白巧克力組相比升高近3倍;血漿總抗氧化能力顯示:白巧克力組無明顯變化,而黑巧克力組抗氧化能力持續上升。上述研究證明,類黃酮中的原花青素具有抗氧化應激作用,從而食用黑巧克力可增強機體抗氧化能力。

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