產(chǎn)品庫(kù)

供應(yīng)上海低溫高濕解凍房廠家-找上海中沃-提供定制服務(wù) 服務(wù)周到 本設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉制品解凍環(huán)節(jié)，低溫高濕解凍技術(shù)的特點(diǎn)：失重小，水分流失小，可以保持肉的色澤，解凍后色澤鮮亮，出水少，表面脈絡(luò)清晰。由于失水少，保持了原有的肉細(xì)胞成分沒(méi)有改變，保持肉的原味，并且突出的條理可以看出，肉質(zhì)較好。 上海中沃電子科技有限公司低溫高濕解凍技術(shù)大程度保持了肉制品原有營(yíng)養(yǎng)成分，保證肉制品解凍過(guò)程中降低微生物與外界環(huán)境的污染。為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤(rùn)。 主要性能參數(shù)： 溫度范圍：-5℃～16℃(可調(diào)節(jié)）。 濕度范圍：≥90%RH。 配備蒸汽加熱系統(tǒng)和加濕系統(tǒng)。 解凍時(shí)間： 1、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)肉25kg/塊，厚度13cm ，解凍時(shí)間8-16小時(shí)。 2、進(jìn)口牛肉四分體75kg/塊，厚度35cm，解凍時(shí)間20-32小時(shí)。 主要特點(diǎn)： 1、解凍品質(zhì)高 2、產(chǎn)品的失重率低 3、操作簡(jiǎn)便，適用性強(qiáng) 4、成熟的加濕裝置 5、良好的衛(wèi)生環(huán)境 6、專用不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺(tái) 7、量身定做 8、解凍后原料肉的汁液流失率小于 1%(原料肉為正常使用的速凍分割肉)。 9、解凍后原料肉的中心溫度為-2±1℃，達(dá)到修整的要求。 聯(lián)系地址：上海市嘉定區(qū)華亭鎮(zhèn)霜竹公路1235弄26號(hào) 電話：021-59556316|021-59556315 網(wǎng)址：www.zhongwokj.cn