土豆性喜冷涼，是喜歡低溫的作物。土豆薯塊的形成及生長需一個要疏松透氣，涼爽濕潤的土壤環境！土豆對溫度的要求主要為塊莖生長的適溫是16℃-18℃， 當地溫高于25℃時、 塊莖基本停止生長； 莖葉生長的比較適溫是15℃-25℃，當 超過39℃將停止生長。 從上面的信息我們可以看出土豆喜歡低溫但不能過于低，但是基本不喜高溫。 土豆在北方地區生長季節多為春夏，所以為了保證馬鈴薯的正常生長，加快其成熟，我們一般都會在馬鈴薯上面覆蓋地膜， 來維持局部的小氣候，膜下滴灌可以給土豆創造出非常適宜的溫度，來保證馬鈴薯生長。 保護地蔬菜地膜覆蓋后，深冬初春澆水時，從地膜下澆小壟溝，這一技術稱調為用膜下滴灌技術。 首先注意澆水量要適中；第二要使壟溝均勻受水；第三要及時封閉進水口，避免水蒸氣逸出。膜下滴灌不增加棚內空氣濕度可物發病的機會，空氣濕度小還可減少棚內起霧的機會，從而不影響光照，可迅速提高棚溫。還減少土壤水分氣化損失，從而減少澆水次數。