三明日立真空泵出租租賃廈門川野機械有限公司張經理：I59 8O88 5OI6。 三明日立真空泵出租租賃醫用真空負壓系統在使用中，會出現或多或少的問題，經對我公司技術人員對該系統的檢查，發現系統存在以下問題： (1)真空泵選擇不當。真空泵為國產SK-6水環式真空泵，該泵采用盤根填料式密封方式，在真空泵每日反復多次啟動后，出現密封不嚴、漏水嚴重以致抽氣壓力下降，造成真空泵每次系統運行時間延長，導致耗電量增加。尤其在夏季，肉類產品的保鮮是一個非常困惱屠戶的問題，本文著重講真空冷卻對肉類食品保鮮的具體方法，真空冷卻是一種快速蒸發的冷卻方法，它已經被廣泛應用于去除花卉和果蔬內部的田間熱，主要應用的真空泵是2XZ-2型旋片式真空泵，真空度高會讓肉類的保質期維持的更久！ 以降低這些產品的溫度和延長壽命。近幾年來，食品安全問題，尤其是肉制品的安全問題已經越來越受到世界各國人們的重視。為了減少肉制品中的細菌繁殖和降低污染，必須使肉制品能夠快速冷卻。傳統的冷卻方法如風冷、水冷等方法的冷卻時間比較長，需6~10小時左右，已經不能夠滿足產品的快速冷卻。因此，真空冷卻的應用就延伸食品工業中，并在熟肉以及肉制品的快速冷卻中發揮了的作用。 為了使熟肉能夠快速冷卻，國外許多學者從不同角度對熟肉的真空冷卻進行了實驗研究。目前，真空冷卻在熟肉中的實驗研究主要從影響真空冷卻速率、質量損失的因素進行了研究，影響真空冷卻速率和質徽損失的主要因素有:產品的密度、孔隙率、收縮率和水分含量。還有一些過程條件，如鹽水注射量、是否翻轉、樣品粉碎和包裝等也會對真空冷卻速率和質量損失產生影響。 由于循環水溫超高影響系統平德運行，三個月泵和相連管路內形成的水垢厚度達l0mm以上，為解決這一個問題每年需定期清洗4次。由于真空泵抽氣性能下降，泵工作運行時間延長、定時追加功能致使兩臺泵同時工作運行，而造成非正常耗電。 (5)控制系統設計過于簡單。系統中只有雙泵交替自動運行模式，沒有單泵自動控制運行模式，如果運行中有一單泵出現故障檢修時，整個負壓系統不能正常運行。 (6)電接點真空壓力表控制電壓不合理。選用交流電220V為電接點控制電壓，真空壓力表經系統運行3~4月后，其電接觸點因接觸電弧積炭而造成接觸不良，導致負壓系統報警、故障頻率呈明顯上升趨勢。