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 不管是在冬天還是夏天，都非常受大家的歡迎，特別是四川火鍋，因為四川火鍋向來都是以味道的麻辣鮮香純來征得消費者們的喜歡，可是隨著越來越多人對四川火鍋的喜歡，很多人就打著四川火鍋的招牌開起了火鍋店，但是沒有正宗的火鍋味道，只是將四川火鍋多年來贏得的好口碑“付諸東流”，那么想要成開一家鎮正宗的四川火鍋店，火鍋味道是重要的，而火鍋的味道就決定于四川火鍋底料的選擇了，而在四川火鍋底料品牌眾多的市場中，選擇四川火鍋底料批發廠的時候要注意哪些?   一、什么是美味跳動火鍋底料加工?   　　美味跳動火鍋底料加工就是按照客戶提供的火鍋底料配方、要求生產底料。 　　 二、美味跳動火鍋底料加工廠家分類： （1）  火鍋底料工廠——除給生產自己品牌的底料外也進行底料加工生產：主要是為火鍋店加工生產底料，也可能有自主運營的火鍋底料品牌，還承接底料加工(自己有底料配方讓火鍋底料工廠按照甲方需求生產底料)。 （2）  品牌自營的(獨有)火鍋底料工廠：市場中部分火鍋店不僅開有自己的店鋪擁有自己的品牌同時還運營著自己的火鍋底料品牌(供應出售火鍋底料)，為滿足自主品牌對火鍋底料的需求而開設的火鍋底料工廠。這類火鍋底料工廠就是只加工生產自己品牌的底料，不對外承接加工生產底料業務，這種情況，如果他們的底料能達到你的要求，您可以購買他們的底料開店。 　(3)底料加工，不僅僅只是加工，如果你有好的配方，可以代加工，可以定制，貼牌，不用自己建工廠，用別人的工廠，做自己的品牌，這種互利互贏的合作模式已經廣泛的應該到各種行業，不管你是開火鍋店，還是串串香店還是麻辣燙店，自己有配方想要發展品牌的都可以選擇底料加工廠家。   美味跳動為消費者提供的滋補海參鍋鍋底，其營養性無需贅述，可謂眾所周知。而美味跳動不僅為消費者提供了多種口味的營養鍋底，其回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局等，均為消費者營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。在四川，沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜?？旖莘奖?，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在自由的環境中享受美食。