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炒制火鍋底料容易出現(xiàn)的錯誤集錦 相信很多師傅或者朋友都會炒制火鍋底料，但是會炒是會炒，要抄好，并且味道要好，就需要有 的技巧了，今天小編就和大家列舉幾個大家在炒制火鍋底料中容易遺漏的問題，希望可以幫到大家。 　　1、牛油未煉制。不懂的人容易把牛油直接拿去炒，這是錯誤的方式，牛油 要先煉制才行。 　　2、香料加熱時間過長。香料容易發(fā)揮，入鍋時間太長會導(dǎo)致味道變淡。 　　3、炒料過程不加大蒜。大蒜增香提味，炒制過程不加大蒜。 　　4、無增鮮材料。火鍋底料用才之多，萬物包容，醪糟、糖等可用。 　　5、八角定要8個角。 哪種價位的火鍋底料 賺錢？ 四川火鍋經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，全國家喻戶曉，火鍋底料的火爆后，間接帶動了四川火鍋底料的銷售量。作為一款不一樣的調(diào)味品，火鍋底料充分發(fā)揮了其 的作用。今天要說的就是關(guān)于四川火鍋底料產(chǎn)品怎么去盈利的問題。 　　根據(jù)數(shù)據(jù)得知，價格在10元以下的火鍋底料是銷量 高的，價格在20-50元之間的火鍋底料銷售額同樣也是 高的，而且盈利也是 大的。根據(jù)數(shù)據(jù)得知，價格在10元以下的火鍋底料是銷量 高的，價格在20-50元之間的火鍋底料銷售額同樣也是 高的，而且盈利也是 大的。 　　是什么原因造成這樣的現(xiàn)象?毫無疑問就是價格因素。貴有貴的道理，便宜有便宜的道理，兩者之間必然是有區(qū)別的。300-600g的火鍋底料是銷量 高和銷售額 高的，根據(jù)這些數(shù)據(jù)來分析，無論是對火鍋底料廠家還是經(jīng)銷商亦或是火鍋店而言，都是有著好處的。 　　一分錢一分貨，對于火鍋底料來說是非常實在的，什么的原材料就做出什么樣的味道，一點兒也不假，如果想嘗試地道正宗的四川火鍋底料建議還是往火鍋底料的品質(zhì)方面去考慮吧。