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上海蛋黃酥，早在幾千年前，我國人民就有了“秋暮夕月”的習俗。夕月就是祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是不能少的。西瓜要切成蓮花狀。在月下將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮。關于中秋節的傳說，有眾多版本，我們今天就來簡單了解一下。歷史故事版據史料記載，“中秋”一次最早出現于《周禮》，唐朝初年，中秋節成為固定節日，于宋朝時開始盛行，到明清的時候，已經成為我國主要的節日之一，現已成為我國僅次于春節的第二大傳統節日。相傳，周朝的時候只有天子才能進行祭祀日月的活動，到中秋節成為全民節日，則要追溯到唐肅宗之后了。起初是唐玄宗李隆基在百官的建議下，將自己的生日八月初五定為“千秋節”，后改為“天長節”，意為與天同壽。唐玄宗退位后，其子唐肅宗李亨效仿他將自己的生日九月初三定為“地平節”，但兩個節日相隔時間不到一個月，都舉辦的話，實在是勞民傷財，而古人祭月的傳統是在八月十五的中秋節，因此，便商量將“中秋節”改為“天長節”，把兩個皇帝的生日在這一天一起過，于是，八月十五成為了一個上下層都喜愛和認可的節日。直到北宋建立，作為唐朝皇帝生日的“天長節”自然是不能過了，但百姓已經習慣在這一天賞月過節，因此，宋朝正式將“天長節”改為“中秋節”，至此，“中秋節”才算真正被認可，傳承至今。

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