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黑啤啤酒，啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，加上啤酒花，經過液體糊化和糖化，再經過液體發酵而成。其酒精含量低，含有二氧化碳，營養價值高。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和多種酶。這些營養素很容易被人體吸收和利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被消化吸收，在身體中產生大量的能量。因此，啤酒常被稱為“液體面包”。1升12度bx的啤酒能產生3344千焦的熱量，相當于3-5個雞蛋或210克面包產生的熱量。如果一個體力勞動者每天能喝1升啤酒，他可以得到所需熱量的三分之一。 “啤酒”這個名字是用外語同音音譯來翻譯的。以啤酒這個詞為例，過去沒有中文字典。后來，根據國外對啤酒的稱呼，如德國和荷蘭的“比爾”、英國的“啤酒”、法國的“比爾”、意大利的“比爾”、羅馬尼亞的“貝里亞”等，這些外語都含有“啤酒”這個詞的發音，因此它們被翻譯成漢語來建造“啤酒”這個外語詞，而且由于某些酒，他們用“啤酒”來翻譯。到目前為止，“葡萄酒”這個詞已經用光了。因為啤酒主要是由大麥麥芽制成的，日本人也叫啤酒“麥芽”。

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