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孝感發酵肉制品_選擇靠譜的肉制品加盟就來堂記食品，東莞市堂記食品有限公司于2014-08-06成立創建，是東莞市地區 的代理加盟公司，主要從事肉制品加盟服務。以“致誠守信，合則成林”作為服務宗旨，我公司全體員工本著專業用心的服務態度，為需求群體提供優異的肉制品加盟，服務覆蓋廣西;廣東;湖北。我們歡迎廣大需求群體前來咨詢。

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孝感發酵肉制品，東莞肉制品的簡要介紹 中式肉制品 臘肉Curedmeat 以鮮肉為原料，配以各種調味料，經腌制、烘烤（或晾曬、風干、脫水）、煙熏（或不煙熏）等工藝加工而成的生肉制品。 咸肉Cornedmeat 以鮮肉為原料，經食鹽和其他輔料腌制，加工而成的生肉制品。 中國火腿chineseham 帶皮、骨、爪的鮮豬后腿，經腌制、洗曬或風干、發酵等工藝而制成的具有 風味的生肉制品。 肉松Driedmeatfloss 以畜禽瘦肉為主要原料，經修整、切塊、煮制、撇油、調味、收湯、炒松、搓松制成的肌肉纖維蓬松成絮狀的熟肉制品。 肉干 以畜禽瘦肉為原料，經修割、預煮、切丁（或片、條）、調味、復煮、收湯、干燥制成的熟肉制品。 肉脯driedmeatslice 以去除筋腱和肥膘的豬、牛等瘦肉為原料，經切片（或絞碎）、調味、腌制、攤篩、烘干、烤制等工藝制成的熟肉制品。 醬鹵肉制品stewedmeatinseasoning 以鮮（凍）畜禽肉和可食副產品放在加有食鹽、醬油（或不加）、香辛料的水中，經預煮、浸泡、燒煮、醬制（鹵制）等工藝加工而成的醬鹵系列肉制品。 糟肉制品 將畜禽肉用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁制成的肉制品。 熏烤肉制品smokedmeatproducts 以熏烤為主要加工方法生產的肉制品。 中式香腸chinesesausage（臘腸、風干腸） 以畜禽等肉為主要原料，經切碎或絞碎后按比例加入食鹽、酒、白砂糖等輔料拌勻，腌漬后充填入腸衣中，經烘焙或晾曬或風干等工藝制成的生干腸制品。 生鮮香腸freshsausageproduct 原料肉經絞碎后加入輔料灌入腸衣中而成的生肉腸類制品。 生熏香腸smokedandfreshsausage 原料肉，經絞碎（或斬拌）后加入輔料灌入腸衣中，再經煙熏處理的生肉腸類制品。 半干香腸semi-drysausage 絞碎的肉經微生物的發酵作用，在熱處理和煙熏過程中除去部分水分的腸類肉制品。 干香腸drysausage 經過微生物的發酵作用，干燥除去20%-50%的水分的生肉腸類制品。 調制肉制品preparemeatproducts 以畜禽魚肉為主要原料，添加（或不添加）時令蔬菜和（或）輔料、食品添加劑，經滾揉（或不滾揉）、切制或絞制、混合攪拌（或不混合）、成型（或預熱處理）、包裝、冷卻（或凍結）等工藝加工而成的系列風味生肉制品。 肉糕meatcake 以畜禽肉為主要原料，經絞碎（或斬拌乳化）、調味、成型、熟制、煙熏（或不煙熏）等工藝制成的熟肉制品。 腌制肉saltedmeat 以鮮（凍）畜禽肉（或帶骨肉）、副產品為原料，配以食鹽、調料、食品添加劑等輔料，經修整、注射（或不注射）、滾揉（或攪拌、斬拌）、腌制、切割（或成型）、包裝、冷藏等工藝加工而成的生肉制品。

堂記食品以全部產品采用新鮮放心肉作為原料，配合現代設備和傳統手藝打造，無人造色素， 從質量把關，嚴格要求質量和衛生管理體系。為各地消費者提供方便，安全，健康的綠色飲食為服務特色，在廣東省掀起了一陣肉制品加盟狂潮，吸引了不少需求群體。是一家頗具前景的代理加盟公司。保證每一個加盟店的良好運營，堂記食品致力于新派的塑造和文化傳播，以技術加盟模式為創業精英搭建治富平臺，讓需求群體以 小的投入，獲取回報，我們將在今后的經營過程中不斷開拓和創新。

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