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餃子機包出來的水餃跟手工包制的水餃口感基本沒差別，不過我說的是一部分餃子機，目前市場上有3種餃子機（灌腸式、包合式、帶花紋式），灌腸式餃子機傷面筋、成品口感差、使用時間過長容易導致餃子機發熱，面會呈半熟狀態，灌腸式餃子機成品率低，市場價7000-14000。包合式餃子機成品率高，面持水量達45%，這是很多餃子機辦不到的，包合式餃子機不傷面筋、成品口感好、跟手工包制的餃子沒什么差別（不過，材質要選擇304不銹鋼），市場價17000-25000。帶花紋式餃子機，面 要硬，因為面軟會導致水餃粘連在模具內，大家都知道，面越軟，餃子口感越好，所以這種餃子機只適用于速凍之類的，市場價基本要3-4萬。 品牌 福大 單位 重量 80 Kg 規格 500*450*500 mm 材質 304 不銹鋼 電壓 220 V 功率 0.37 Kw/h 餃子重量 13-45 g 產量 6000 個/時