2016年美國有3.17億人口，經過統計的發病情況：2.15億超重或肥胖，5000萬患有心臟病，4500萬患有慢性頭痛，4400萬患有骨質疏松癥，3700萬患有關節炎，3000萬患有鼻竇問題，2600萬患有糖尿病，7900萬糖尿病前期，1200萬患有癌癥，600萬患有阿爾茨海默氏癥，我們真的了解營養與疾病之間的關系嗎？答案似乎很明顯，我們的醫學、科學、知識都超越以往的任何年代，但為什么美國人這么不健康，我們又是否健康……

現代社會什么都方便，可是我們的“文明”食品供應已經不再為我們提供營養所需。我們的食物很美觀，味道也很好，但就我們的細胞而言，我們吃進去的東西太多了，食品過度加工、食物變性和熱量超標，最終這些食物在消耗我們的健康——“現代”食品正在搶劫健康而不是滋養我們。

據西方科學家的研究現實，今天的西方飲食比1965年攝入的卡路里增加了一倍，而且消耗的卡路里的減少了75％。每天尋求高質量的營養補充劑不再是一種選擇，在西方，這已經對保持健康的基本要求，我們都需要以 和有營養的物質來改善我們的飲食結構。  

辣木，被譽為“生命之樹”，它被美國國家衛生研究院評為2007年度植物學獎，并在2011年和2012年多次受到稱贊，它因其能改善300多種疾病的能力而享譽 ，非洲人用它的名字來稱呼它們：“ 消亡 ”和“干旱季節的成長 ”和“母親的牛奶”，這種植物在第三世界挽救了很多的生命。我們為什么這么說呢？因為這種神奇的樹能夠提供身體所需的物質，這些活性氨基酸可能在其他食物中根本就不存在，而這只是辣木豐富營養的冰山一角。

辣木（Moringa oleifera）提供罕見的玉米素 （一種抗氧化劑），槲皮素 （一種以中和自由基和緩解炎癥的能力而聞名），β-谷甾醇（一種阻止膽固醇形成或積聚的營養超級巨）的組合- 身體的炎癥因子， （另一種化合物）和（一種促進健康的身體細胞功能的關鍵營養素）?？偠灾富钚院蜕锟衫玫睦蹦咎峁?6種 抗劑。由尋找電子，高反應性的氧化分子引起的自由基損傷已被鑒定為許多疾病的來源，例如通過抑制端粒酶，改變細胞通透性和DNA損傷等機制。已經確定辣木含有46種不同的抗氧化劑。

辣木，可能才是人類營養結構改善的方向~隨著辣木在中國的普及，辣木產品變得越來越容易找到，辣木片、辣木茶、辣木酵素、辣木面條、辣木植物鈣……哪一種云天佑辣木產品是你的菜~