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大豆油哪家好——【孫鵬】大豆油供應商，大豆油生產廠家

    食用油該如何儲存？

    食用油看似穩定，實際含有許多“不安分子”，那平時我們該如何儲存食用油？下面山東孫鵬商貿有限公司為大家支幾招，希望對您有所幫助。

    1.避光儲存

    光會加快食用油產生游離基，使得油脂氧化速度加快，所以食用油要放到柜子里，避光儲存。

    2.遠離灶臺

    我們習慣于把食用油直接放到灶臺旁邊，方便使用，但溫度會加速油脂氧化，所以做飯時食用油宜遠離灶臺。

    3.不要使用金屬容器盛裝

    很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，建議是棕色瓶（可避光）。

    4.密封儲藏

    油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

    5.買小桶，勤換

    打開蓋子的食用油放置時間越長，越容易壞，所以食用油盡量買小包裝的，勤換食用油。

    如已買大桶油，可按一周的食用量將油倒入油壺，再將大桶油用膠帶密封好，放在陰涼避光的地方。（開封后建議在3個月內吃完）

    6.新舊油，莫混放

    如果使用分裝瓶盛油，新舊油不要混放，用完舊油，再填新油，否則舊油當中的氧化中間產物會加速新油的氧化，另外裝油的瓶子也要定期清洗。

    變質的食用油，對我們的健康不利，如果食用植物油放置的時間長一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱后，如聞不出異味方可食用，如有異味建議不要食用。

     以上您學會了嗎，如有其他問題歡迎來電咨詢。