中餐廚師培訓大氣的“耗油牛肉” 紅葉谷職業培訓學校，成立于2002年，是青島市勞動和社會保障局定點培訓學校。學校座落在藍天碧海、風景秀麗、氣候宜人的海濱城市--青島。 自建校以來，贏得了社會各界的贊譽及家長和學生的信賴，曾多次被中央電視臺及地方電視臺予以報道，多次應邀參加國內電視臺綜藝欄目的表演錄制。為社會培養了近萬名品學兼優、技能超群的專業人才。 學校以“對每一位學生負責，讓每一位學生成才”為辦學理念，堅持誠信辦學，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學質量做為永恒的主題。學校實行“軍事化管理，愛心型教育，創新型教學”模式，培養的技能型、創業型人才。 我是青島紅葉谷職業培訓學校的中餐培訓的學員郭明慶，本周在中餐培訓老師張老師的精心指導下又學習了很多經典傳統菜肴，如： 　　酸甜可口的“糖醋鯉魚” 　　養生保健的“油爆腰花” 　　家常實用的“揚州炒飯” 　　香辣美味的“辣子雞” 　　營養豐富的“菠蘿咕嚕肉” ,  。 　　　同時在中餐培訓學校張老師的幫助下修改了“眉川辣子”的不足之處，學會了“拌生魚”的基本做法等，在此感謝青島紅葉谷職業培訓學校提供的學習平臺， 也感謝中餐廚師培訓張老師的無私教導，通過理論課學習了食品的衛生、營養以及污染等基礎知識，同時也被中餐廚師培訓學校張老師博大精深的內在修養深深折服，使我實實在在的感到了學有所獲，感謝張老師的諄諄教導，在接下來的日子里我想抓緊一切時間，抓住時機，向張老師請教我不懂的、不會的、不掌握的知識。 　　大氣的“耗油牛肉”