餐巾紙有干餐巾紙和濕餐巾紙之分，而我們平時常用的是干餐巾紙，已用來代替手帕或毛巾，名稱也是多種多樣，如手帕紙、面巾紙、餐巾紙、擦手紙、香巾紙、紙巾等。它們都是以皺紋紙為原料制成，包裝也各異，有袋裝、盒裝、筒裝、卷裝等。這類產品都不經過消毒處理，只要生產環境與原料清潔衛生，產品完全可以達到國家規定的衛生要求。所以在購買時 要選擇有衛生許可證并標明廠名、廠址、生產日期與保質期的產品，而不要貪圖便宜，選擇地下加工廠生產地產品。一般來說，這類產品適用于清潔面部與手以及其他物品，但不能用于清潔消毒餐具，此外，這類產品的質量差異很大，選擇質地細膩、緊密、韌性好、不起皺的產品。

濕約巾分為有消毒作用與無消毒作用的濕紙巾兩種。前者可用來消毒餐具、水果表面與手等，而后者僅具清潔作用而無消毒功能。這類產品中有濕紙巾、濕毛巾、濕面巾等幾類，形式有單片裝、多片可啟式包裝、筒裝等。在使用消毒濕巾時還須注意以下兩點：一是所用的消毒濕巾對所要殺死的微生物是有效的；二是要在濕潤情況下達到 時間。不同微生物對消毒劑的抵抗力有強有弱，因此能殺死肝炎病毒的產品應在使用說明或外包裝上注明，否則表明對殺死肝炎病毒無效，消費者在選購時要仔細閱讀使用說明，而不要認為只要是消毒濕巾就能殺死所有細菌和病毒。此外， 要在完全濕潤的條件下保持 時間（根據使用說明書），才能起到消毒效果。因此干枯的濕巾是不能再起消毒作用的。最后大家還要注意，消毒濕巾主要用于預防性消毒，在發生明確傳染病病人情況下，消毒液對餐具進行 浸泡消毒。