重慶偉澤餐飲管理有限公司，是一家集九宮格老火鍋、曉渝火鍋x10acc9n為一體的綜合型現代化企業，為廣大客戶奉獻專業、高品質的火鍋店加盟專營機構。    重慶偉澤餐飲管理有限公司秉承“責任、誠信、務實、共贏”的價值觀，以“幸福員工、成就客戶、帶領產業”為共同使命，長期立足于貨真價實的老火鍋加盟、地道重慶火鍋加盟有些牌子、正宗重慶特色火鍋加盟家可信賴、服務完善的老火鍋加盟等事業領域，通過創造充滿活力的創新企業，致力于成為推動社會進步的重要力量。 延伸拓展 詳情介紹：九宮格應該是早的重慶火鍋。據傳,祖先之所以將火鍋分為九格,早的緣故是為了好算賬。當時在兩江會流的朝天門,小販們把一個鍋分成了九格以便不同的食客食用,顧客想吃就,想吃格就格,完畢按照格子數算錢,便宜實惠。九宮格,就是把火鍋隔為九格。陰陽鍋分開的是鍋底,而九宮格分開的則是火候,每個格子的火候、溫度都不一樣,因而適合涮不同的食物。所以,吃九宮格火鍋講究更多:中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力小,比較適合燉煮時間長的菜品,例如黃辣丁、骨頭、鴨血、魷魚等菜品……而曉渝九宮格老火鍋 ——是以重慶傳統老火鍋為主打，輔以美蛙魚頭火鍋，健康清油火鍋、麻辣干鍋、滋補養生湯鍋，小火鍋為一體的火鍋美食的傳播者。曉渝老火鍋 保持傳統工藝，選用 原料、在不添加任何辣椒紅、辣椒精、花椒精、飄香劑、消泡劑的情況下，做出 健康好味道的火鍋。并根據市場要求開發出30多種特色小料，非常適合火鍋市場的需求。我們堅信好的味道 是餐飲行業根本的基礎,也是投資的保證。