辣木是一種可食用的植物，廣泛生長于東南亞、非洲等熱帶地區，在中國的云南、海南、福建等省份亦有種植。

它的樹葉、花和豆莢經常出現在原產地的傳統飲食中，它的樹皮、樹汁和樹根也被用于民間醫藥。

近幾年，這個“外來和尚”在中國大受歡迎，一些商家甚至將它包裝成 百病的神藥，尤其在會銷和微商渠道。

這個東西的神奇之處到底在哪？

【辣木的營養】

2012年的時候，衛生部批準辣木葉作為新食品原料，也就是說辣木葉只是一個普通食品而已。

而在原產地印度，辣木葉是普通蔬菜.

辣木葉的營養價值還不錯，主要是蛋白質、礦物質、維生素、粗纖維等常規營養，雖然和其他植物相比有些許優勢，但并不是什么“神奇食物”。

網絡傳的大量關于辣木葉營養的描述，聲稱它的營養價值是其他果蔬甚至牛奶的好幾倍。

實際上這些數據是用干燥的辣木葉和新鮮果蔬比較，和當年的螺旋藻是一個宣傳套路。

辣木籽含油40%左右，其中的單不飽和脂肪酸（油酸）含量較高，此外還有近40%的蛋白質。

因此從營養上來看，可以理解為一種不錯的堅果，只不過價格有點虛高。

另外，辣木籽、辣木花、辣木油并未通過國家相關審批，因此作為食品銷售可能涉嫌違法。

總結起來，辣木葉可以吃，但不要有過高的期望。

辣木籽、辣木花你愿意吃也行，但添加到食品中可能是違法的。