大黃米粽子廠家_有口皆碑的大黃米粽子供貨商，山東迪雀食品有限公司是一家以大黃米粽子為主營產品的有限責任公司。本公司供應產品種類繁多，產品多樣，大黃米粽子無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。從2012-09-20成立創辦，便憑借規范的管理、優異的產品和完善的服務、在方便食品行業中迅速崛起。我們的產品現已廣泛銷往全國;山東;江蘇;四川;河北，在需求群體中具有較高的口碑。

大黃米粽子廠家，　雖然端午節包粽子是祖先流傳幾千年的習俗，但當今很少年輕人會知道要怎么包粽子，甚至爸媽級別的都不太清楚制作流程，聽很多人說，包粽子需要先把米用水泡起來，那么泡多久比較好呢？其實，這也是有講究的，今天粽子代加工廠家為您講解到底包粽子的米泡多久才算適合呢？ 　　根據米的類型不同，泡的時間長短和方法都有差異： 　　1、江米： 　　越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。 　　江米中的黏性存貯于細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等江米也不會很黏。正確的做法是用清水浸沒江米，每天換2～3次水，浸泡幾天后再包粽子，由于細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。 　　只要每天堅持換水，江米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水后暴露于空氣中，米粒就會粉化。 　　2、糯米： 　　包粽子的糯米浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。 　　糯米中的黏性存貯于細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為粽子糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，并提高粽子的口感。糯米泡一夜。 　　3、花生米（炒過的別有風味）、豇豆米或綠豆： 　　泡6小時以上，溫水泡較快，關鍵是要吸足水分。

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