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在哪里可以買到酒曲|報價合理的酒曲哪里有賣

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發布時間:2019-03-20

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產品的質量是企業的生存根本,梁山華夏九糧生物工程擁有雄厚的工藝技術和 的生產設備,秉行“食品生產,良心先行”的理念,嚴格掌控小麥,谷子、高粱原料采購和生產衛生安全環節,采用簡單的工藝生產酒曲,大力開發新產品、創新口感。梁山華夏九糧生物工程經銷批發的酒曲消費者市場,在不斷傳播,事業在蓬勃發展。

在哪里可以買到酒曲,制曲關鍵工序質量管理要求:1、前期陪菌:隨著季節和室溫的不同,曲胚升溫也有所不同,夏季升溫快些,冬季慢些,當隨著溫度逐漸上升,曲房水汽增大,潮濕悶熱,曲房溫度升到30—45℃,曲胚表面有菌絲(呈現白色斑點時,應勤加檢查,并根據室內溫度、濕度情況,進行排潮。若曲胚表面水份已蒸發到程度,且帶硬,不粘手,即可進行翻曲,其方法是將曲塊底部翻到上面,四周的翻至中間,中間的翻至四周,根據季節確定曲塊的距離,并蓋好一層稻草,關閉門窗保溫。2、中期管理:①翻曲后,關閉門窗,曲房溫度會逐漸上升,當溫度上升到45—50℃以上時(視中、高溫曲而定)進行第二次翻曲,翻完后關閉門窗。②當溫度又繼續上升到35—45℃時,要打開門窗,并要排潮,調節溫度,溫度降到30℃時(夏季以室溫為準)進行第二次翻曲。③根據升溫情況,曲胚的干燥程度,翻曲4—6次,每翻一次,上小墻后曲塊高一層,當曲房升溫基本結束時,有明顯曲香氣味,此時曲塊已基本成熟。3、后期管理:視季節不同,當曲房溫度逐漸降至35℃時,可以上大墻,即把基本成熟的曲塊逐漸集中堆放在一間房內,堆積高度1.5—1.7/米,要求擺實、靠緊(地面要加墊板)。整個發酵時間在28-30天,要求內無積濕、長霉好、水分≤15.0%。

梁山華夏九糧生物工程以“精益求精、鑄造品質,持續改進、邁向品質”為質量方針,在酒曲生產實踐中不斷地完善自我,以的品質和優異的服務得到了國內外廣大客戶的認可。酒曲制作工藝精湛,以小麥,谷子、高粱為主要原料,主要采用簡單的制作工藝制成,凈重2000,以袋裝為主要包裝形式,方便儲藏。根據酒曲的特性,一般干燥儲藏;低溫冷藏。

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