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酒曲配方|濟寧哪里有供應酒曲，產品的品質，是企業生存基石。梁山華夏九糧生物工程有限公司擁有專業的檢驗和品控團隊，不斷完善我司產品的質量管理體系，產品得到層層質量監控檢驗。公司制定了嚴格的食品原料輔料檢驗和質量追溯制度，嚴格做好酒曲的檢驗制度，堅持執行索證、檢驗、無缺陷購進制度。公司投入大量人力資源，對市場進行調查研究，不斷對酒曲的質量研究改善，在食品原料輔料市場日趨激烈的競爭下，梁山華夏九糧生物工程將不斷推陳出新，生產出健康安全的食品來回報廣大消費者。

酒曲配方，　　酒曲是在釀酒的時候往往需要加入一些進去，因為糧食所含有的淀粉在經過發酵的階段才能轉化成酒精，我們國家所用的就粗一般都是一些粗酶制劑制成的，下面華夏九糧公司就來介紹一下。　　用谷物釀酒時，谷物中所含的淀粉質需經過兩個階段才能轉化為酒，一是將淀粉分解成葡萄糖等可發酵性糖的糖化階段；二是將葡萄糖轉化成酒精的發酵階段。我國酒曲又稱粗酶制劑，兼有糖化和發酵的雙重功能?！　√腔l酵劑俗稱酒母，曲藥，是將糧食中淀粉經糖化、發酵，轉化成乙醇及微量香味成份的中間品的統稱。它以小麥、大麥和豌豆等原料中的一種或幾種為原料,在特定的溫度、濕度環境下，由不同種類的微生物經自然擴大培養后制成。一般按曲藥制造工藝和形狀分為大曲，麩曲和小曲；按培菌溫度分為高溫大曲，中溫大曲和低溫大曲。　　酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，大約在三千年前，中華民族的祖先就發明了曲蘗釀酒，曲蘗是古代人們對酒曲的俗稱。釀制醇香濃厚的酒，酒曲制作被認為是 　重要的，酒曲對酒的濃度和醇香起著決定性的作用，所以自古就有曲是“酒之骨”的說法。制曲本質上就是培養及擴大釀酒微生物的過程，即：將自然中的微生物，在淀粉質原料中進行富集、擴大培養，然后風干儲藏，生產時按需取用。我國古代制造酒曲的技術是世界上 早的保存釀酒微生物及其所產酶系的技術，被稱為是繼四大發明之后的第五大發明?！　∠胍私飧嚓P于酒曲的文章請百度搜索“梁山華夏九糧生物工程有限公司”，進入本公司企業網站，了解更多詳情，也可撥打本公司肖經理電話進行免費咨詢。

梁山華夏九糧生物工程有限公司位于壽張集鎮經濟開發區青年路西段，本企業設備 、環境優美、衛生整潔，目前主要經營的產品是酒曲，產品有著 的產品包裝和安全放心的品質，產品種類多，質量優，價格合理，消費范圍廣，銷往全國。梁山華夏九糧生物工程成立以來，秉承質量至上，合作共贏的發展觀一路走來贏得了諸多酒廠、白酒制造廠的好評和信任。

本公司的酒曲是嚴格按國家行業標準進行加工生產的，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，供應的酒曲品質優良，口感甚佳，主要以小麥，谷子、高粱為原料，以袋裝的形式包裝，堅持“綠色健康，品質至上”的原則，提供我們優異產品及服務贏占市場，爭創全國食品原料輔料企業。

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