鄭州何師傅小吃技術培訓學校是一家集特色小吃快餐技術培訓、何記小吃快餐研究與技術開發、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合餐飲發展企業。以倡導“傳統與時尚，美味與健康,誠信、創新、專業、務實”的經營理念，專心致力于飲食小吃文化的傳播與推廣。

鄭州何師傅小吃技術培訓學校擁有適合各地的特色小吃項目。即可固定開店，也可流動經營,理論與實踐相結合。讓每個學員親手實踐，手把手培訓。

何師傅小吃常年傳授培訓各種特色小吃快餐技術主要以實踐為主，手把手教學，學員親自操作。學員可多遍練習，直到學會為止。并且每項技術都配有詳細的原料配方和操作流程資料，對所學項目做到每學必發。學員所有練習材料全部有學校免費供應，練習出的各種小吃產品學員可以任意吃，同時也可以互相品嘗。一般情況下每項技術學員幾天即可學會，教學通俗易懂，即使聾啞、殘疾學員也保證能獨立操作，生產出風味 的各種小吃產品。

何記小吃風味特有自己發風味，原料講究，百吃不厭。另外，何師傅為了保證學員真正能牢固掌握所學技術，解除學員的后顧之憂，學每樣小吃都吧配方要領打印資料，讓學員看著資料親手實習。學員所學項目終身免費來校升級練習。

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