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酸奶機產品特點和工作原理及分類健康材質：食品級材質，安全健康有保障；恒溫發酵：恒溫發酵設計，確保溫度均衡性；專利設計： 的均溫設計，確保溫度的均衡性；安全節能：采用陶瓷PTC發熱，安全節能。除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發酵的時間并不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發酵好以后，需要在常溫下放置一段時間過后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。酸奶機可以分為三大類：一是全自動型，通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率的加熱組件來控制溫度。二是電子控制型，在機器中加入各種控制電路，比如溫度和時間控制，來控制加熱電路的通斷?？梢钥闯觯瑑煞N酸奶機主要的區別就在于是否帶有控制電路。三是可制冷的酸奶機，采用半導體制冷，自動低溫儲存。四是不插電的酸奶機，采用保溫系統，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發酵溫度

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