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廣州減脂餅干oem趣園小編今天就教大家怎么做香蕉餅干哦，吃起來香香甜甜，水果的香甜味和餅干恰到好處的融合在一起哦 1.先處理香蕉。將香蕉去皮后放入小鍋，用搟面杖一端(或其他工具)將香蕉搗爛成泥 2.將香蕉泥中火加熱直到沸騰。加熱過程中不斷攪拌。沸騰后轉小火，繼續(xù)攪拌并熬煮片刻，使香蕉泥濃縮成醬 3.熬成香蕉醬就可以了。熬好的香蕉醬冷卻備用，黃油切小塊軟化后，加入細砂糖，用打蛋器打發(fā)1分鐘 4.加入蛋黃，繼續(xù)打發(fā)30秒,將第3步制作好的香蕉醬加入黃油里 5.用打蛋器攪打至均勻，打發(fā)好的黃油，呈蓬松狀，倒入朗姆酒(或白蘭地)，此時不需要攪拌， 6.面粉與小蘇打混合篩入黃油里，用橡皮刀翻拌均勻，使面粉、朗姆酒和黃油充分混合，成為餅干面團。此時面團可能非常粘手，將面團放入冰箱冷藏片刻，直到變得較硬不粘手 7.冷藏好的面團取出，整形成如圖所示的柱形。放入冰箱冷凍室冷凍至硬，凍硬的面團取出來后，用刀切成0.5CM厚的片，將切好的餅干片擺在烤盤上(餅干烤的時候膨脹較大，每片餅干間請留出足夠空隙)。放入預熱好190℃的烤箱，烤10分鐘左右，直到餅干表面金黃色即可出爐。