【品牌】山東山楂果脯專業(yè)生產(chǎn)廠家,高品質(zhì)山楂果脯批發(fā)商山楂果脯的做法：1、處理山楂：山楂洗凈,燒一鍋開水,水開后將山楂倒入,待水再次燒開后（約3-5分鐘）,山楂的表皮微微有些開裂的樣子,撈出山楂,用涼水沖一下,使山楂溫度降一些,拔掉果柄和花蒂,再將果肉掰開,將山楂核全部摳出。2、熬制糖水：取白糖(糖量大約為處理好的山楂果肉的十分之一）,一點(diǎn)點(diǎn)鹽加水（水量約為糖量的2倍）倒入鍋中一起煮開,煮至略有些濃稠,轉(zhuǎn)小火,將山楂果肉倒入小心翻動(dòng),使糖漿均勻地沾在山楂上,糖水會(huì)越來越濃,幾乎全部裹在果肉上,放入山楂后的煮制時(shí)間大約5分鐘即可。3、烘干：將做好的果脯攤開在盤子里,放在暖氣上將水分慢慢烘干,隔幾個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次。我烘了約48個(gè)小時(shí),做好的果脯水分很少,整體稍有些硬度,但表皮不干硬,吃起來卻仍很柔軟。（具體時(shí)間還要根據(jù)各自環(huán)境的溫度、濕度做調(diào)整）烘干時(shí)還要注意一些,因?yàn)楣拇笮　⑼暾炔煌?干燥的速度也不同,塊小的會(huì)較快干燥,烘干好的晾涼后就要裝瓶了,否則烘的時(shí)間過長,果脯就太干了,影響口感！