奶酪粉是源自牛奶中凝固的牛奶酪蛋白質組成，主要原料是脫脂奶。復水后的奶酪，具有鮮美的奶味，均勻的油膏狀足以亂真，并有一定的粘度主要用于面包，餅干，等烘焙食品具有鮮美的奶味，均勻的油膏足以亂真，并有一定的粘度。 本產品是一種新型的增香劑，本身具有香濃的奶酪香味，可用于各種的乳制食品及糕點烘焙類的食品中。 使用量：原料總量的0.1%～3% 以下是應用范例的參考用量，要按生產需要作適量調整。 蛋糕：0.2%-2%          三合一麥片：0.2%-1%   面包：0.2%-2%         餅干：0.2%-2%   雪糕：0.1%-0.2%       糕點：0.2%-2% 布?。?.1%-0.2%       牛奶糖：0.2%-1% 巧克力：0.2%-1%使用方法：本品可先溶于水中使用或直接加入制造過程中，本品為食品添加劑，不可直接食用，必須用于食品加工中使用。