建國六十 典酒\茅臺建國六十 典酒圖片 QQ:2121452353 咨詢熱線:1-8-2-1-0-3-8-8-0-5-0 茅臺建國六十 典酒《醬香型白酒國家標準》只認可新舊酒勾兌 貴州省制定的《醬香型白酒國家標準》，不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、 呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等原料，經傳統固態法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。  　勾兌是白酒釀造過程中一項非常重要而且必不可少的工藝，是將不同基礎、不同特質的酒進行分類、篩選、組合，從而達到整個酒體的平衡，使之呈現特有的風格。在實際生產過程中，由于傳統糧食發酵釀造工藝生產工序復雜、周期很長，生產出來的原漿白酒也未必能符合消費者的口感需要，因此大部分白酒廠家都會采用勾兌工藝。   《醬香型白酒國家標準》認可的勾兌方式?！坝眯戮婆c陳年酒按 比例勾兌，因為陳年酒經過較長時間窖藏，口感、性狀都會發生改變，可能已不適合直接飲用，用新酒勾兌之后不管是酒精度還是風味都會更好一些?！夺u香型白酒國家標準》作為專門針對醬香型白酒的國家標準，對相關工藝作了明確規定：醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥和水等為原料，經傳統固態法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。可見，該國標認可的勾兌方式，只有一種新舊酒勾兌。不允許加食品添加劑，除了對勾兌工藝的規定，《醬香型白酒國家標準》對白酒中食品添加劑也做了明確規定，不允許添加非白酒發酵生產的呈色、呈香、呈味物質，因此香精、色素等各類食品添加劑都被禁止添加。事實上，國家標準對企業、對行業來說應該是一個 ‘底線標準’，企業、行業自身的標準應當比這個標準的要求還要嚴格。這是因為我國幅員遼闊，地區發展很難平衡，發達地區的釀酒工藝、技術和落后地區的肯定會存在差別，如果在國標里統一實行發達地區 工藝的標準，那落后地區企業的發展就會更加艱難。但是，作為一個對消費者負責任的企業，就應該以更高、更嚴格的標準而不是 ‘底線標準’來要求自己，這樣才能生產出更安全、品質更好的產品茅臺建國六十 典酒。