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蘭州牛肉面怎么煮好吃|蘭州牛肉拉面加盟裝修施工|蘭州傳奇供 牛肉面重頭戲——“面” 蘭州牛肉面的重頭戲主要在面條上，之所以牛肉面能有那么多的分類(lèi)也是拉面師傅的功勞，想要什么就能拉出什么樣的面條。 蘭州牛肉面里飄著蔥花和香菜，還有白蘿卜和牛肉粒，喝一口湯相對(duì)舒爽！那面更是筋道的不能在筋道了！ 說(shuō)起蘭州牛肉面的面那可就更有戲了！牛肉面的面型從幾何的角度來(lái)區(qū)分可以分為圓柱形、扁長(zhǎng)體、和不規(guī)則三大類(lèi)。 圓柱體：按照由細(xì)到粗，可分為“毛細(xì)”、“細(xì)的”、“三細(xì)”、“二細(xì)”、和“二柱子”等幾種，通常更多推薦的是“細(xì)的”和“三細(xì)”。毛細(xì)跟相當(dāng)大號(hào)的縫衣針差不多粗細(xì)，不經(jīng)湯泡，相當(dāng)佳口感僅能維持到出鍋后3分鐘，“二柱子”試試？嘿嘿你會(huì)被鄙視噠! 扁長(zhǎng)體：按照由窄到寬，可分為“韭葉”、“薄寬”、“寬面”、和“皮帶寬”等幾種。其中“韭葉”和“薄寬”點(diǎn)擊率更高。打款有褲帶班粗，一根就填滿(mǎn)一碗！！ 不規(guī)則體：指面條的橫截面呈三角形被稱(chēng)為：“蕎麥棱子（三棱子）”適合對(duì)面有***追求的朋友。 看著面團(tuán)被搓成圓柱狀，反復(fù)拉長(zhǎng)，甩到一口大鍋里，飄在水面上打轉(zhuǎn)。三五分鐘出鍋，一大勺子牛肉湯澆進(jìn)碗里，一撮香菜、一撮蒜苗、一勺辣子、再來(lái)上一些牛肉丁，聞著香噴噴的味，看著手中面，堪稱(chēng) ！端著碗，找到你中意的位子，甩開(kāi)膀子開(kāi)吃。蘿卜清香、面條精道、湯清味濃、唇齒留香，美好的每天就此開(kāi)始！ 公司網(wǎng)址：lscq.shop.88360.com 公司官網(wǎng)：http://www.lscq2015.com/ 聯(lián)系人：陳經(jīng)理 手機(jī): 13893244145 座機(jī)：0931-7827078 郵箱：54291622@qq.com 地址：蘭州市七里河區(qū)建蘭路29號(hào) （黃金大廈向南100米） 蘭州牛肉面，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面哪家好