親親腸烤腸增稠保水保油增彈脆結構原料
所在地：河北省
聯系人：嚴謹
價格：面議
品牌：天燁
發布時間：2022-04-22
【產品詳情】親親腸烤腸增稠保水保油增彈脆結構原料
查看該公司全部產品>>TMR-815魔芋粉（低溫火腿腸結構粉） 本品為凝膠型魔芋膠，具有增稠、凝膠、乳化、保水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結構，增強制品的彈脆特性，是低溫灌腸制品的優質原料，是肉制品用卡拉膠的升級換代產品。本品保水、保油能力為常規肉制品用卡拉膠的3-4倍。 使用方法：直接添加入餡料中即可。 參考用量：0.3-0.5%； 本公司亦提供各項食品技術轉讓和技術研發服務。 聯系方式；手機 15612178113 （微信號） QQ號 2101476957
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