餃子皮工作在我國古代就有發展，但是那時我們生產力低下，都是運用人工生產餃子皮，隨著科技的發展，現代技術水平的跋涉，許多餃子皮鋪都是用上了機器進行生產，給餃子皮工作注入了新的生命力，使餃子皮工作從頭成為效能工作中的朝陽產業，從如今的市場來看，前景還是非常的廣闊的。

　　在早年十幾年的時間里，與餃子皮工作一起成長的生產餃子皮的機器廠家——河北金科食品機械廠，在履歷了對機器的幾代技術革新和改進以后，如今生產的機器生產技術現已達到了老到的地步并在持續改進。如今，全國各地的餃子皮店里運用金科牌餃子皮機的就有著上千家，由此可見，金科牌餃子皮機現已在我國的餃子皮自動化生產工作中有著不小的聲望。

首先是餃子皮工作的市場前景廣闊，餃子皮既是我國的一種傳統食品，又是一種健康、營養豐盛的食品，所以非常受消費者的喜歡。在餃子皮店中傳統的生產方法將逐步的退出歷史舞臺，更多的是運用現代搶先的機器生產。這樣才調更多的降低成本，提高餃子皮店鋪的獲利。再者就是說一臺機器的費用也不貴，這是歸于一次性出資，不必像雇傭人工那樣長時間發放薪酬。

多功能餃子皮機可以生產餃子皮、餛飩皮、包子皮，造型新穎美觀大方，一機多用，是加工餃子的好幫手，設備的操作方便，而且生產出的餃子皮薄厚可調，適用于多種規格，整機使用不銹鋼材料制造而成，使用安全衛生、清洗方便。采用多輥型一次成型，大小及厚薄均勻一致，皮厚可調節，不同大小的模具可生產出大小不同的餃子皮及餛飩皮，一機多用。

餃子皮機性能： 

1、采用壓輥一次性成型原理，餃子皮大小、薄厚均勻一致，使成品餃子質量有了保證。 

2、把和好的面快放到進料斗里面，經過面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上自動撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動打摞，無邊角料。 

3、本機采用不銹鋼或普通鋼材，結構合理、維修、拆裝清洗簡單方便。自動送皮、自動撒粉、自動成型、自動接皮。軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節省勞動力。

餃子皮機器的調整與使用

1、餃子皮機器開機前應檢查各部位有無異常現象，松動。檢查機器軋輥、粉盒里面是不是有異物放在里面，以防開機時損壞機器。

2、把護罩卸下來看一下鏈條的松緊度是否合適，鏈條不能太松也不能太緊，松了會嘎嘎的響，太緊會把軸拉彎。在各傳動部位包括鏈條、齒輪處均勻涂抹上適量的鈣基潤滑脂， 后重新裝上防護罩。

3、接上電源，點動開關，聽一下有沒有不正常的噪音，看一下機器是正轉還是反轉，如果是反轉把電機的線頭倒一下，確認沒問題再開機。

4、開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向哪一邊就緊那邊的手輪就是順時針旋轉.或者松反方向的手輪就是逆時針旋轉，不用動太多，它慢慢就不偏了，輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，太緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎，同時還會降低物送帶的使用壽命。

5、調試軋輥前先把調整軋輥的手柄調到 緊，即將兩軋輥調整至無間隙，做上記號，然后同時旋轉松回手柄(手柄旋轉一周前軋輥前進1. 5mm).這樣厚薄就會一致。然后把揉好的條狀面團放入進料口，注意不要用手指向軋輥里推面，避免把手指軋進軋輥造成傷害。根據您的需要將軋輥調整至您需要的厚度，就可以做出光滑的面皮，再經過物送帶傳送，自動撒上淀粉或干面粉， 經過模具輥會自動生產出 的餃子皮。

6.操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞餃子皮機器。

全自動餃子皮機器適合小型餛飩館，餛飩加工廠，食堂，等場所使用。具有操縱簡單方便，占用空間小等優點。本機器一人就可以操縱，可以節約大量的人力資源，不會產生邊角料，還可以一機多用，可以作餃子皮，餛飩皮等方便您的生產。 我廠是生產食品機械的專業廠家，設備齊全，技術氣力雄厚。本系列產品結構堅固、造型美觀、調整靈活、操縱方便、省時省力，是飯店、食堂、水餃廠，大型水餃食品廠的選擇! 

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 廠址   河北省巨鹿縣金科機械廠