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安娜媽媽用工匠精神打造烘焙食品品牌

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發布時間:2017-08-28

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【產品詳情】安娜媽媽用工匠精神打造烘焙食品品牌

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工匠精神是一種職業精神,其基本內涵涵蓋敬業、精益、專注、創新等方面的內容。凡是基業長青的企業和品牌,無不是精益求精才獲得成功的。值得一提的是,工匠精神作為一種 的職業道德文化,它的傳承和發展契合了時代發展的需要,具有重要的時代價值與廣泛的社會意義。

無論哪個行業都需要建立 的職業道德文化,用工匠精神打造品牌,食品行業也是如此。民以食為天,食品安全問題是關系到老百姓切身利益的社會問題。近年來,在利益的驅動下,一些食品企業失去了良知,濫用添加劑、增白劑、抗生1素 等,食品安全問題堪憂,毒食品隨處可見,令人心驚膽戰,防不勝防。

在這樣的背景下,在中國廈門有一個成熟的職業經理人,她她放棄了在別人看來光鮮和成功的職位,義無反顧地投身到烘焙食品行業,成立了一家集面包、蛋糕的生產、研發、銷售,以及上下游資源整合的烘焙企業——廈門安娜媽媽食品有限公司,用工匠精神打造烘焙食品品牌,用良知守護食品安全,致力于做一個讓天下媽媽放心的食品品牌。目前,經過兩年多的不懈努力,安娜媽媽品牌在本地受到了廣泛好評,樹立了良好的品牌形象。

安娜媽媽品牌的創始人就是王佳楠女士。她說,做職業經理人雖然在外人看起來很光鮮,但那不是我追求的的終1極目標,我要趁年輕自主創業,擁有自己的品牌,假如哪天自己不在了,但是這個品牌還在。人來到世間走一回, 要給這個世界留點東西,這樣人生才有價值和意義。我希望我的安娜媽媽食品像媽媽一樣呵護周全,成為一個讓天下媽媽放心的食品品牌。

  2014年創立至今,安娜媽媽食品有限公司正是用工匠精神打造品牌,用良知和愛心守護食品安全,將“敬業、精益、專注、創新”的工匠精神內涵融入產品研發、生產、銷售的每一個環節之中,很好地詮釋了當代企業的工匠精神。

敬業方面,王佳楠女士對烘焙食品業充滿了敬畏和熱愛,由此全身心投入,有一種認認真真、盡職盡責的職業精神狀態。她從食材的選購到研發生產都嚴肅認真不怠慢,專心致志不懈怠。在安娜媽媽品牌創立之前,王佳楠用8個月的時間用于產品的研發和測試,沒有急功近利,沒有急于求成,而是以一種 認認真真、盡職盡責的職業精神狀態來做食品。

精益就是精益求精,在這方面,安娜媽媽對每款產品、每道工序都凝神聚力、精益求精、追求極1致。產品無論是食材遴選還是制作工藝,都已做得很好了,但她還要做得更好,專心雕琢。

在專注方面,安娜媽媽品牌非常專注于烘焙食品的研發生產,致力于讓消費者吃到放心的、營養的、健康的食品。公司篤定地著眼于產品細節的耐心、執著、堅持,這正是“工匠”所必須具備的精神特質。安娜媽媽創始人王佳楠女士認為,術業有專攻,藝癡者技必良,古代工匠大多窮其一生只專注于做一件事,或幾件內容相近的事情。一旦選定這個行業,就要一門心思鉆研下去,心無旁騖,在一個細分產品上不斷地積累優勢,就會有信心做烘焙食品行業的“ ”。

在創新方面,安娜媽媽注重產品的創新與改良,而不是因循守舊、拘泥一格。安娜媽媽這個食品工匠要把“匠心”融入生產的每個環節,對質量把握 ,在工藝和配方上又做到了突破、創新。安娜媽媽根據國人的飲食特點和習慣,對意大利傳統發酵面食工藝進行改良,采用在軟歐面包產品中加入大量原 性進口食材。如,美國加州的蔓越莓、提子干、核桃、杏仁等,通過傳統的手工烘焙技藝,推出的面包、蛋糕、西點、曲奇餅干等焙烤類食品均無色素、 劑、無防腐劑,更大限度的保留了 酵母和不同果物的自然香味,成為真正的 、健康、安全的意大利傳統烘焙麥香味。安娜媽媽所用的原材料都是原產品上乘食材,質量可靠,就是酵母都是六 大師采用特殊工藝養護的 酵母種。在配方方面,盡量避免色素的使用,減低糖及油的投放,用嚴格的行業標準來踐行對消費者的品質承諾。

成功 不是一蹴而就的,任何品牌的成功都需要經歷一個過程,一步步實現。安娜媽媽致力于用打造讓天下媽媽放心的品牌,一步一個腳印,踏踏實實,把工匠精神作為一種 的職業道德文化,恪守職業道德,用愛心和良知做企業, 行業走向健康發展的軌道。



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