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蘭州牛肉拉面加盟連鎖|蘭州拉面加盟|蘭州傳奇供 牛肉面的做法，健康功效：香菜：健胃、透疹、增強.免.疫力。 食材用料：鮮牛肉500克，香菜20克，蔥碎10克，姜片5片，蔥段1段，香菜根6個，料酒10亳升，鹽10克，水3000亳升，面粉200克，白胡椒粉1克，雞粉1克。 菜譜做法： 1.牛肉切小塊放冷水撥岀血水撈出控干水份備用，蔥，香菜洗凈，姜切片，蔥切段，香菜根洗凈備用；2.準備料酒和鹽；3.鍋中放入清水一同下入牛肉塊，等開鍋撈岀控干水份(不用過涼水)；4.然后放入砂鍋中(砂鍋提前放入清水燒開)；5.加入少許料酒；6.在放入適量鹽；7.在把姜片，蔥段和香菜根一同放入；8.開鍋蓋上蓋轉小火燉一小時；9.這時把面和好，蓋上保鮮袋松馳舒服；10.然后用搟面杖搟薄；11.放少許干面粉疊上，切成細面條；12.下入開水鍋中把面條煮熟13.香菜，蔥切碎，一半放入碗中，留下一半一會在用；14.面煮熟撈入碗中；15.澆上牛肉湯在撒上香菜和蔥碎即可 菜譜小貼士： 提示，燉牛肉時要多加水，這樣才能原汁原味，而且中途不能加水，那樣肉牛肉不易爛，肉湯鮮味打折，不會做手搟面可到外邊買面條粗細都可以。 公司網址：lscq.shop.88360.com 聯系人：陳經理 手機: 13893244145 座機：0931-7827078 郵箱：54291622@qq.com 地址：蘭州市七里河區建蘭路29號 （黃金大廈向南100米）