九九鑫毅商用電磁爐公司從事商用電磁爐機芯，商用電磁爐，電磁工業加熱設備等的研發， ，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：更被人們譽之

為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

產品特性:

-節能率高，無噪音 -無作業

-自動斷電保護-三重立體防輻射屏蔽設計

-采用技術 的德國"Infineon" IGBT-采用日本阿爾卑斯火力調節-國家專利線盤，

-多重安全保護，使用更安心   

-廣東九九鑫毅廚房設備科技有限公司具體產品和工程聯系電話。聯系人：手機:18925097979電話0769-82223467鑫毅公司官方網www.jjxycj.com  郵箱：

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電磁爐原理是利用磁場感應出來的電流給使金屬物品自己發熱，他通過一些共呢國內電路組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底

部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能

（故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使鐵質炊具本身自己發熱，用來加熱

和烹飪食物。