中山飯堂承包公司_廠房飯堂承包商家 所有食品從衛生抓起，公司一直注重員工的衛生飲食健康，定制了各種相關衛生管理規章制度， 要求各部門嚴格遵守執行并落實每一步工作細節，真正讓員工感受到吃出健康美味。 個人衛生管理 ①員工須持衛生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。 ②員工須接受衛生培訓，保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤 洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風貌。 ③在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗潘衣物 ④保持良好的衛生操作習慣，上班時穿好工作服，戴好標識牌、工帽、口罩，不得對食品咳嗽' 打噴曜及其它不 衛生動作，不允許用勺直接嘗味。 ⑤員工有感冒等疾病時須休假，以免造成食物感染。 公司一貫堅持：“質量一、顧客至上”的原則，經營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩”的方針。 公司一貫堅持：“質量一、顧客至上”的原則，經營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩”的方針。 .凱倫餐飲管理///中山飯堂承包公司_廠房飯堂承包商家