【產品詳情】山西預糊化淀粉廠家哪里找？山西預糊化淀粉
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山西預糊化淀粉廠家哪里找？山西預糊化淀粉哪家好？興達
預糊化淀粉成分：
淀粉液化生成糊精。構成淀粉和糊精的單元都是葡萄糖，可是淀粉富含葡萄糖單元的數目比糊精要多，淀粉糊化實際上是淀粉的不 水解（淀粉 水解的產品是葡萄糖，麥芽糖也是淀粉的不完水解產品，但麥芽糖只含兩個葡萄糖單元，比糊精富含的葡萄糖單元要少）。淀粉遇碘顯藍色，而糊精遇碘顯赤色，麥芽糖和葡萄糖遇碘均不顯色。
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