產(chǎn)品庫

食尚香小吃培訓——扒雞   　　清光緒17年(公元1891年)，禹城城北月牙灣村的王明奎(外號王瞎子)是制作扒雞的能手。有一天晚上煮雞的時候，加滿了木柴就去睡覺，不料一覺醒來已煮塌了鍋，一提雞腿，骨肉分離。王明奎一時既心疼又著急，便用爪籬小心翼翼地撈到籃子里，到城里十字街頭大槐樹下叫賣。開始無人問津，王明奎情急之下喊出了“禹城五香脫骨扒雞”。豈知添了“脫骨”二字，一籃子扒雞不僅很快賣光，而且甚得食客贊賞。于是，別具一格的“五香脫骨扒雞”便在禹城問世，以禹城特產(chǎn)載入了史冊，并被列為貢品。     　　食尚香德州扒雞培訓內(nèi)容 　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別; 　　2.德州扒雞的配方及制作技術 ; 　　3.德州扒雞的技巧及保存; 　　4.德州扒雞各種配菜的制作及要點; 　　5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。 　　德州扒雞學習方式 　　按照德州扒雞標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。   　　食尚香德州扒雞培訓內(nèi)容 　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別; 　　2.德州扒雞的配方及制作技術 ; 　　3.德州扒雞的技巧及保存; 　　4.德州扒雞各種配菜的制作及要點; 　　5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。       食尚香：http://www.ssxxcpx.cn/zxzz/561.html     聯(lián)系電話：15715729462    QQ：3442014908