蛋撻去哪里學_昆明頂正小吃培訓學校_生日蛋糕的做法 | 昆明頂正餐飲管理有限公司 頂正小吃培訓學校全國連鎖，目前有15家都在省會地區，堅實的技術教學理念，專業的客服服務意識，學校小吃項目有200多種，詳情請咨詢，咨詢熱線：183.1383.0616 昆明西點培訓、蛋糕培訓、慕斯蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、蛋撻、三明治、西點全套培訓、嘉華餅屋加盟 我們的宗旨是：真誠扶持創業，創業改變人生。 藍莓慕斯蛋糕： 主料：淡奶油250克、砂糖35克、魚膠片2片、藍莓果汁飲料100毫升、 輔料：雞蛋3個、牛奶60毫升、食用油30毫升、細砂糖40克、低粉60克 制作方法： 1.蛋白分三次加入細砂糖后，打發成8分發。蛋黃加食用油、牛奶、低粉攪拌均勻后，加入1/3蛋白翻拌均勻后，加入另2/3蛋白中翻拌均勻，倒入墊有烘焙紙烤盤中170度15分鐘烘烤。 2.蛋糕片放涼后，裁剪出兩片略小于6寸圓片，3條寬3cm蛋糕片，抹藍莓果醬后疊加切成1cm寬蛋糕條，取一圓片和蛋糕條碼放于圓模中。 3.魚膠片放冰水中泡軟后，放入隔熱水加熱藍莓果醬中 4.淡奶油一次性加細砂糖，隔冰水打發至6分發 5.藍莓果醬加入打發好淡奶油中，翻拌均勻 6.1/2慕斯餡倒入鋪墊好蛋糕片圓模中，冷藏15分鐘后,放入第二片蛋糕片，繼續倒入慕斯餡，冰箱冷 藏1-2小時。 藍莓果汁飲料加熱加入泡軟后魚膠片倒入慕斯蛋糕頂部，冷藏1小時后脫模。撒入適量水果即可。 我們昆明頂正不僅教您技術，還教經營，教管理。學習的話，所學的項目1人學費可2人一起學習，并且都能上手操作。不限學習時間，學會為止 。簽署正規合同，終身售后。終身所學產品可免費回來復 習。免費指導開店！ 聯系人：小浩老師 手機號碼是183.1383.0616 QQ 1312.23.8431 網站 http://www.kmdzpx.com/ 昆明市五華區龍泉路9號7層 （小菜園立交橋旁）