溶菌酶       CAS號:12650-88-3 [英文名稱]:  lysozyme from human neutrophils [EINECS號]:  235-747-3 [分 子 量]:  895.9134 [分 子 式]:  C36H61N7O19 [酶 活 力]:  2萬U/mg [性    狀]:  白色或微白色凍干粉 [應用領域]: 1． 溶菌酶是一種 、無副作用的蛋白質，又具有一定的溶菌作用，因此可用作 的食品防腐劑。現已廣泛應用于水產品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中微生物的生存，同時直接或間接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。 2． 溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的非特異性免疫因素，具有多種藥理作用，它具有 、抗病毒、抗腫瘤的功效，目前醫用溶菌酶其適應癥為出血、血尿、血痰和鼻炎等。 3． 溶菌酶具有破壞細菌細胞壁結構的功能，以此酶處理G+細菌得到原生質體，因此，溶菌酶是基因工程、細胞工程中細胞融合操作必不可少的工具酶 包裝：1KG/鋁箔袋