依美碼解讀如何實現食品溯源

時間：2020-10-09 10:32:36 來源： 點擊量：1537

消費者在超市購買蘋果等農產品時，通常只明白蘋果目前的價格。對于其他人來說，如產地環境和生態有機環境，即使有標簽，他們也沒有直觀的感受，更談不上認識栽培過程。因此，消費者對“蘋果”從哪里來、誰種、怎么短、怎么短、與否環保、制造研磨與否綠色等知之甚少，有一個透明的完整的公開平臺顯得尤為重要。 防偽溯源系統平臺，在整個生長過程鏈之中適用著許多不隨機性，這些不確定性間接沖擊著農產品的質量、質量和經濟價值。因此，如果農產品在棲息過程之中著眼于自然，生產環境是生態環保的，綠色加工，甚至是手工業技術，農產品的質量和經濟價值自然要低于“附加”、“人工”、“快速”，“機器”產品。這樣的成長過程自然是保健的、安全性的。如果“看見”，無疑會讓顧客深感放心，奪得顧客的信任和好感，符合顧客對安全保健的情感需求。自然，顧客愿以比平時更低的價格出售，進而提升農產品的經濟價值。 然而，在“食品安全”已經危害人類保健和生計的當下，便是這些無形的因素看上去尤為關鍵。因此，農產品“看見”的增長過程應運而生，具備的經濟價值。農產品的“成長過程”就像一個人的出生和增長：誰、去哪里、去哪里。這個生長過程包含農產品優良品種的選擇、種植、種植、成熟期生長等。它的成長鏈周期短，如果伸延到運輸環節，鏈條會更短。 防偽溯源系統平臺，農產品的“成長過程”，要完工“看見”，實際上是一個農產品生產者與消費者溝通的過程。他們建立的是以農產品為基礎的社會網絡。在這個社會網絡之中，生產者和顧客應當建立一種互利互惠的關系和標準，從而取得最小的利益，這種社交網絡是一種“面對面”的形式，在傳統農產品市場是難以完工的。只要建立起“面對面”的社交網絡，就可促進生產者和消費者間的相互了解和信任，完工農產品“看見”的成長過程。建立了“面對面”的社會網絡，期望能有一種全新的農業管理形式，開拓新的發展機遇。