海之隆談未來餐飲業：且 行且珍惜（一）

時間：2020-02-26 21:30:40 來源： 點擊量：1852

海之隆了解到，近日，因為復工潮的來到，有餐飲門店陸續開業，部分門店盲目樂觀，沒有等來拐點，結果也是曇花一現，相關負責人被連夜約談。海之隆提醒，不要等到市場監管部門緊急叫停了才發現問題。   日前，小喜哥胡辣湯（原方大同胡辣湯）創始人康長喜發朋友圈戲稱“來來來~ 喝一碗胡辣湯~讓你體驗一把生化危機演習”，只見其胡辣湯門口人們排隊井然有序，默默保持安全距離不說，現場還有穿防護服工作人員量體溫、派發一次性手套等。  據海之隆判斷，今年餐飲行業很難，疫情早晚會過去，但是大中型餐飲一定會受挫，前景不樂觀。可以設想一下，單位、企業、學校、家庭、個人，都會整改就餐模式，疫情蔓延全球，餐飲行業也會剎車放慢腳步。 利和鑫羊后腿卷  以堂食為主的店要看疫情狀況決定是否開業，海之隆建議，餐飲店可以保留外賣，減少一些損失，畢竟外賣是未來的一個趨勢。 也有餐飲人士稱，雖然外賣是一個不可逆轉的趨勢，但平臺“抽血式”抽成讓商家承受了巨大經營壓力，做外賣掙錢有點難。疫情之下，堂食外帶，對于以堂食為主的餐飲店來說，是當下不錯的選擇，只要安排得當、注意防控，可以在探索中改進，改進后的方中山做法確實可以借鑒一下。  澳和鑫牛小排  河南海之隆冷凍食品有限公司專注火鍋牛羊肉 13年，原料不含防腐劑、色素等添加劑，綠色天然好口感，真材實料有保障。更好的火鍋牛羊肉，自然更多火鍋品牌選擇！咨詢客服，了解更多新品報價！