老北京片皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校教課負責(zé)

時間：2019-08-21 16:38:25 來源： 點擊量：1136

老北京片皮鴨---片皮鴨是特色漢族名菜，它的做法是掛爐烤制。首先要用擁有的佐料涂于生鴨之上，然后是掌握火候，火欠則生，火過則黑。烤好的鴨子色澤棗紅，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香氣撲鼻，深受廣大食客喜愛。 老北京片皮鴨適合所有人的口味，經(jīng)營簡單，小投入賺大錢。不管你是下崗工人，還是生意人，不管你是大學(xué)生，還是待業(yè)青年，都可以經(jīng)營老北京片皮鴨。租間十幾平方的小鋪面，投入2萬元左右，你就能經(jīng)營老北京片皮鴨了。老北京片皮鴨項目近年來在全國各地很火，經(jīng)營者都賺了錢發(fā)了財，如果你想經(jīng)營特色名吃飲食生意，老北京片皮鴨是你致富的選擇。 片皮鴨培訓(xùn)內(nèi)容： 1.老北京片皮鴨選材。2. 鴨的腌制技術(shù) 3. 進貨渠道、原料特征、爐具、工具的使用 4. 片皮鴨的烤制 5. 片皮鴨成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。6.面餅做法及片鴨刀法和配菜的選擇。7.開店經(jīng)驗指導(dǎo)和經(jīng)營策略。 老北京片皮鴨適合所有人的口味，經(jīng)營簡單，小投資賺大錢。不管你是下崗工人，還是生意人，不管你是大學(xué)生，還是待業(yè)青年，都可以經(jīng)營老北京片皮鴨。租間十幾平方的小鋪面，投資2萬元左右，你就能經(jīng)營老北京片皮鴨了。老北京片皮鴨項目近年來在廣東很火爆，經(jīng)營者都賺了錢發(fā)了財，如果你想經(jīng)營飲食生意，老北京片皮鴨是你投資致富的選擇。 河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人栗校長 學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角 乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會派專車接送） 1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。   2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。  3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。 4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。