順德鯪魚干：美味的傳承

時間：2019-08-21 11:34:01 來源： 點擊量：912

作為美食之都的順德，順德當地擁有著一個歷史悠久的美食文化，順德人對吃的要求很高，所以也造就了他們對食材的挑選更是精益求精。順德地處環境優越，河流縱橫交錯，所以順德當地的水產品也是非常的豐富。 作為四大家魚之首的鯪魚，鯪魚在順德有180種吃法，順德人當中流傳著這么一句話：只要離開了順德，在外面只有順德鯪魚干能安慰自己心里思鄉的情懷。衷愛美食的您不用擔心傳統美食瀕臨失傳，楊榮魚干十年如一日匠心獨運，堅持自家純手工制作，用執著與堅守，鑄造了順德鯪魚干的原汁原味的靈魂。    順德鯪魚干有一個很經典的做法——臘味蒸鯪魚干 ▼ ▼ ▼     其他味料的都是配角，真正的主角就是這條肉質美味，爽口嫩滑的順德鯪魚。