您當前位置：首頁> 商業資訊> 餐飲小吃> 甘肅將開展農村食品安全“掃雷”行動劍指“五無”食品

甘肅將開展農村食品安全“掃雷”行動劍指“五無”食品

時間：2016-03-23 00:30:08 來源：食品伙伴網點擊量：909

甘肅新聞網3月22日電據甘肅省食品藥品監督管理局披露，針對當前農村地區生產銷售“五無” 食品、“兩超一非”食品、過期變質食品等現象屢禁不絕的突出問題，甘肅將于近日起在全省開展農村食品安全“掃雷”專項行動。

22日，甘肅省食品藥品監督管理局披露了一份關于開展農村食品安全“掃雷”專項行動工作方案。方案指出“五無”是指無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的食品、“兩超一非”指超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質的食品。

方案要求，此次專項行動，首先要督促食品生產經營者落實索證索票進貨查驗和查驗記錄等制度，確保食品及原料來源合法、質量合格。這包括要以中小食品生產企業和食品生產加工小作坊、鄉鎮食品批發市場、集貿市場為重點。還要加強對農村學校食堂、校園周邊餐飲服務單位和“小餐飲”的重點檢查，強化農村集體聚餐監管，加強農村流動廚師培訓和管理，進一步提高農村集體聚餐食品安全保障水平，嚴防群體性食品安全事件發生。

同時，根據農村食品安全風險特點，此次專項檢查要重點加強對農村食品生產經營者在食品生產經營條件保持和不合格食品處理等方面的監督檢查。

此外，還要加強對食品標簽標識的監督檢查，依法查處標簽標識不符合食品安全標準的食品。有針對性地加強食品抽檢工作，徹查違法生產經營不合格食品行為。

方案指出，甘肅省內各級食品藥品監督管理部門要對農村食雜店、小超市、區域性食品批發市場、鄉鎮農貿市場、農村地區學校食堂、中小型餐館、農家樂、小吃店、飲品店等重點場所和農村集體聚餐活動等進行“拉網式”集中監督檢查；要突出高風險和重點食品以及問題多發的經營主體的檢查，加大違法行為打擊力度，著力規范農村食品小作坊、食品銷售、餐飲服務市場秩序。