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濱州：商家注冊(cè)餓了么不劃算網(wǎng)上訂餐是趨勢(shì)沒辦法

時(shí)間：2016-03-17 16:39:00 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：765

大眾網(wǎng)濱州3月16日訊（記者王君彩）15日晚，央視3·15晚會(huì)曝光了餓了么網(wǎng)站上存在多家平臺(tái)實(shí)體店鋪與訂餐平臺(tái)上的照片不相符，一大批上線商家沒有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的情況。16日，大眾網(wǎng)記者實(shí)地走訪濱州市區(qū)多家餓了么商家，并未發(fā)現(xiàn)有央視3·15晚會(huì)曝光的情況。而接受調(diào)查的商家普遍反映，并不喜歡做餓了么等線上外賣，不僅價(jià)格要優(yōu)惠還要額外支出人力和時(shí)間成本很不劃算，但網(wǎng)上訂餐是趨勢(shì)，不喜歡也得做。

16日下午，記者來到餐飲店比較集中的濱州大學(xué)創(chuàng)意文化城進(jìn)行走訪調(diào)查。在一家門口張貼了餓了么外賣標(biāo)示的小籠包店鋪內(nèi)，記者看到墻上張貼了濱州市食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管公示牌。店主陶先生向記者介紹，他注冊(cè)餓了么有2年時(shí)間，開始餓了么平臺(tái)會(huì)給補(bǔ)貼而現(xiàn)在做活動(dòng)需要自己讓利顧客。“情況好的時(shí)候一天20單左右，店里人多的時(shí)候就顧不上送外賣。”陶先生說，每次的送單時(shí)間在30分鐘到1個(gè)小時(shí)之間，店里的顧客越多送外賣的時(shí)間也就拖延越長(zhǎng)。

對(duì)照餓了么平臺(tái)，記者來到一家面館門前，平臺(tái)上的商家實(shí)景照片與實(shí)體店并無區(qū)別，店內(nèi)也張貼有食藥監(jiān)部門的監(jiān)管公示牌。針對(duì)央視3·15晚會(huì)曝光餓了么商家的情況，劉先生認(rèn)為濱州不會(huì)存在被曝光的情況，因?yàn)樨?fù)責(zé)濱州餓了么平臺(tái)的工作人員會(huì)經(jīng)常來店里查看情況，然后拍照向總部發(fā)。雖然注冊(cè)了線上外賣，但劉先生的店經(jīng)常是關(guān)店?duì)顟B(tài)，“從過完年，今天是我第二天送外賣。”劉先生說，平時(shí)店里的顧客就很多根本忙不過來，送外賣既要讓利折扣又要承擔(dān)人力、時(shí)間成本根本不劃算，“生意不好的時(shí)候，我才會(huì)選擇開店送外賣。”

在濱州學(xué)院對(duì)面一家注冊(cè)餓了么的餐館里，店內(nèi)收拾的干凈整潔。店主張女士告訴記者，她去年9月份注冊(cè)的餓了么平臺(tái)，現(xiàn)在網(wǎng)上銷售多的時(shí)候一天幾十單，少的時(shí)候幾單。隨后，張女士給記者算了一筆外賣帳：一份飯煲10元錢，網(wǎng)上讓利后只能賣8元，雇鐘點(diǎn)工送外賣1小時(shí)要6元，一個(gè)小時(shí)送不了兩三單，加上現(xiàn)在的高菜價(jià)，一份飯掙不了多少錢反而會(huì)賠錢。“網(wǎng)上外賣其實(shí)很不劃算，但是那么多餐飲店賣你能不賣嗎？”張女士說，只能期待網(wǎng)上訂餐能引導(dǎo)一些顧客來店里消費(fèi)。

記者隨后又走訪了幾家注冊(cè)餓了么平臺(tái)的餐飲店，其中兩家的店主告訴記者，他們的網(wǎng)上門店已經(jīng)暫停營(yíng)業(yè)了，因?yàn)槿耸稚兕櫜贿^來。而另一家餐飲店的店主王女士告訴記者，她的店在餓了么平臺(tái)上下單的顧客很少，多的時(shí)候一天能有幾單，遇到忙的時(shí)候也送不過來，顧客體驗(yàn)不好經(jīng)常差評(píng)。“我們其實(shí)不喜歡顧客網(wǎng)上下單，既要給打折，平臺(tái)又要扣點(diǎn)，但網(wǎng)上訂餐是趨勢(shì)，一個(gè)商家因?yàn)槌杀镜仍虿幌胱龈緵]啥影響，除非所有商家聯(lián)合。”王女士說，沒有更好的解決辦法，只能堅(jiān)持做下去。