本報(bào)訊 （記者 周偉）3月15日，記者從成都市 食藥監(jiān)局獲悉，今年成都計(jì)劃全年在 食品生產(chǎn)、 流通和 餐飲 服務(wù)環(huán)節(jié)開展 食品、 食用農(nóng)產(chǎn)品以及 食品添加劑等 食品安全 抽檢監(jiān)測共計(jì)2.8萬余批次，加上國家食藥監(jiān)總局和省食藥監(jiān)局安排的抽檢任務(wù)，總抽檢批次超過3萬批次。

 

    抽檢將以問題為導(dǎo)向，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以轄區(qū)內(nèi)小型生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)村與城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地帶為重點(diǎn)區(qū)域，對既往監(jiān)督抽檢不合格的、委托生產(chǎn)的、可能使用非食品原料的、可能超量和超范圍濫用食品添加劑的食品作為抽檢重點(diǎn)。流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢將覆蓋批發(fā)、零售和連鎖經(jīng)營等流通業(yè)態(tài)，以公眾消費(fèi)量大和近年來監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)問題較多、風(fēng)險(xiǎn)隱患較大、涉及非法添加的食品為抽檢重點(diǎn)。食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢以批發(fā)市場、菜市場為重點(diǎn)區(qū)域，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品的時令和風(fēng)險(xiǎn)按月、季抽檢。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢覆蓋餐館等各類餐飲服務(wù)單位業(yè)態(tài)，以學(xué)校食堂、小吃店、快餐店、飲品店、集體用餐配送單位和中央廚房、展會餐飲服務(wù)攤點(diǎn)等場所為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲自制食品、原料和餐飲具為抽檢重點(diǎn)。