莆田涵江一商家銷售過氧化值超標瓜子被罰5萬元
時間：2016-03-04 20:48:57 來源：食品伙伴網 點擊量：1033
東南網莆田3月4日訊（本網記者 李妙珠）東南網從省
食藥監局獲悉，近日，莆田涵江區食藥監局完成對各類春節消費
熱點
食品的
抽檢工作。抽檢中，涵江區某糧
農副產品經銷部所經營的
瓜子
過氧化值超標，被處以50000元罰款、沒收違法所得30元的處罰，并
召回該批次瓜子。
在此案中，經營者許某某由于未做好進貨查驗工作，導致有毒有害食品流入市場受到了重罰，這也給其他商家敲響了警鐘。因此，商家在進貨時一定要自覺履行好進貨查驗義務，把好食品安全質量關，給廣大消費者營造一個安全放心的食品消費市場。
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過氧化值超標是指食品中油脂氧化，長期食用過氧化值超標的食品，易對肝造成損傷，嚴重超標可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，對人體健康存在危害。
執法人員提醒消費者，在購買各類食品時，要注意查看食品的出廠檢驗合格證。若商家對銷售的食品無法提供檢驗合格證，消費者切勿購買。同時，瓜子等炒貨容易因為密封不好、受潮等因素導致過氧化值含量升高。消費者在購買這類食品后要注意密封保存，并在開封后盡早食用。若食品開封后已經放置很長時間，建議不要食用。
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