陜西圣唐秦龍乳業、美可高特（中國）羊乳有限公司、貝登（福建）嬰幼兒營養品、白城龍丹乳業、吉林艾倍特乳業公司等17家乳企的食品安全審計問題被公布。2月26日，國家食品藥品監督管理總局公告了對上述乳企的審計情況，其中內容包括生產許可條件保持情況、食品安全管理制度落實情況以及國家監督抽檢不合格產品的追溯、召回、處置情況等。記者發現，不少被審計的乳企，均存在部分食品安全管理制度落實不到位、不合格產品排查不徹底、個別項目檢驗能力不足、生產記錄不完整、不一致等問題。

    國家食藥監總局表示，審計工作組已在審計過程中將此次食品安全審計發現的問題，反饋給企業所在地的食藥監部門，當地食藥監部門已責令相關乳企停產整改，嚴格執行食品召回管理規定，持續、系統排查治理風險隱患，確保食品安全。國家食品藥品監督管理總局并要求，當地食藥監部門嚴格按照相關要求對相關乳企整改情況進行驗收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會公布。

    2月26日，記者從國家食藥監總局官網看到，此次一共公告了17家被審計的乳企，其中包括陜西圣唐秦龍乳業、美可高特（中國）羊乳有限公司、貝登（福建）嬰幼兒營養品、白城龍丹乳業、吉林艾倍特乳業公司等。其中，陜西圣唐秦龍乳業有限公司在2015年11月26日——27日，被國家食品藥品監督管理總局組織的食品安全審計工作組進行了食品安全審計。

    審計發現，陜西圣唐秦龍乳業有限公司主要管理技術人員掌握食品安全法律法規知識不足，在保持生產許可條件、人員管理、生產過程控制以及檢驗管理等方面存在一系列問題：如部分設備設施未持續保持生產許可條件，新增1條6連包灌裝線，未及時提出生產許可變更申請，不符合《食品生產許可管理辦法》相關規定。個別項目檢驗能力不足。現場檢驗能力考核顯示，泛酸和三聚氰胺的檢驗能力不足，不符合國標中有關檢驗能力的要求。生產記錄不完整、不一致。投料記錄中的復配營養包、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白的種類及型號等信息記錄不齊全；電子信息記錄系統中的部分關鍵工序控制參數信息記錄不齊全、不準確、不及時，無法實現產品追溯；部分檢驗結果與檢驗設備留存的檢驗原始數據不能一一對應。還有，不合格產品排查不徹底。沒有排查監督抽檢發現的不合格產品是否波及其他批次產品，未評估是否需要擴大召回范圍。美可高特（中國）羊乳有限公司在國家食藥監總局組織的食品安全審計中，也存在同樣問題。據公告稱，審計發現，美可高特公司主要管理技術人員掌握食品安全法律法規及生產許可相關知識不足，在保持生產許可條件、原輔料采購、生產過程控制、物料儲存防護、檢驗管理等方面存在系列問題：比如部分項目檢驗能力不足。現場檢驗能力考核顯示，硒、碘、亞油酸、維生素D和三聚氰胺的檢驗能力不足。生產記錄不完整、檢驗記錄不真實，編號為150140的成品檢驗報告的批準日期為2015年1月30日，但該報告中微生物檢驗記錄完成日期為2015年1月31日，核苷酸檢驗記錄完成日期為2015年2月3日。審計還發現，上述企業在生產中，存在微生物污染風險。未制定具體的灌裝間地面清理、消毒操作規程，經與企業相關負責人交談了解，灌裝間地面實際采用先從二次更衣室取水擦拭，再用酒精擦拭的方式（每天一次），不符合國標中關于濕式清潔流程應設計合理，在干燥區域應防止不當的濕式清潔流程致使沙門氏菌和阪崎腸桿菌的產生與傳播的要求，存在微生物污染風險。

    據國家食藥監總局稱，審計工作組已在審計過程中將此次食品安全審計發現的問題反饋至天津市食品藥品監督管理部門。天津市食品藥品監督管理部門已責令美可高特（中國）羊乳有限公司停產整改。同時，國家食品藥品監督管理總局要求，天津市食品藥品監督管理部門對美可高特公司涉嫌編造檢驗記錄情況進一步開展調查，依法處理。

    國內乳業專家宋亮認為，從公布情況來看，此次審計及通問題的標準極其嚴格，未來這樣的嚴格審計將成為常態?！斑@意味著國家對乳品企業的監管已越來越嚴，企業自身的標準也會越來越高，消費者利益將得到充分保障?！?br />