本次 抽檢的 罐頭主要包括畜 禽肉類罐頭、 水產 動物類罐頭、 果蔬罐頭、其他罐頭等。抽檢依據是《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）、《 食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《 肉類罐頭衛生標準》（GB13100）、《 魚類罐頭衛生標準》(GB14939)、《 果、蔬罐頭衛生標準》（GB11671）、《 食用菌罐頭衛生標準》（GB7098）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括無機砷、鉛、總汞、甲基汞、總砷、亞硝酸鹽、山梨酸、二氧化硫、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑等12指標。共抽檢罐頭樣品40批次，涉及11個生產省(市）份。其中：抽檢畜禽肉類罐頭7批次、抽檢水產動物類罐頭16批次、抽檢果蔬罐頭16批次、抽檢其他罐頭1批次，均未發現不合格樣品。

 

　　抽檢產品信息見附表一。

 

　　上海市 食品藥品監督管理局

 

　　2016年2月3日

 

　　相關附件：   食品抽檢合格-20160203-罐頭.xls