撫順食藥監局檢查春節期間食品餐飲安全
時間：2016-02-03 07:02:00 來源：食品伙伴網 點擊量：463
春節將至，為切實維護“春節”期間食品
餐飲安全，1月29日開始到2月3日，撫順市
食藥監局對春節期間食品餐飲安全進行
檢查。
1月29日，撫順市食藥監局檢查人員來到海上皇宮·撫順老菜館后廚，只見后廚干凈整潔，操作間、洗碗間、涼菜間等區域分明，采購進貨索證索票齊全；對于萬達餐飲廣場內的劉一鍋筋頭巴腦后廚，存在洗碗間與洗菜間混用狀況，檢查人員現場責令其予以改正。
撫順市食藥監局相關負責人介紹，此次檢查主要是督促承辦“年夜飯”及春節期間大型餐飲活動的餐飲企業落實
食品安全主體責任，強化食品原料采購、進貨、索證索票管理，確保采購食品原料渠道正規、來源可溯；嚴厲打擊非法添加非食品物質和濫用食品添加劑、過期變質、以次充好、消費欺詐等非法行為；教育和引導食品餐飲提供者做到不進、不存、不使用假冒偽劣食品原材料和不符合食品安全標準的食品，嚴格規范食品餐飲提供者經營行為，確保百姓過上一個餐飲安全的春節。（記者金玲）
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