【微特稿·健康與養生】如何讓健康食品更誘人？
時間：2016-02-01 17:45:54 來源：食品伙伴網 點擊量：219
許多不健康
食品比健康食品令人垂涎，如何才能讓健康食品誘人呢？
美國明尼蘇達大學研究人員發現，在健康食品
包裝上印上表示有益健康的圖標，比印上“健康”這個詞更能吸引
消費者選購。
心理學家特蕾西·曼領導的研究小組邀請４００名成年人在蘋果和糖果之間選一樣，發現如果在蘋果包裝上使用表示有益健康的圖標，６５％志愿者會選擇蘋果，而如果包裝上印的是“健康”這個詞，這一比例為４５％。
研究人員又邀請３００名成年人在胡蘿卜和薯片之間選擇，發現如果胡蘿卜包裝印的是健康圖標，３０％志愿者選擇它們，如果印的是健康這個單詞，選擇它們的比例為２０％。
研究人員在人格與社會心理學學會第１７屆年會上介紹了上述發現。他們說，人們為什么更容易接受圖標傳達的健康信息還有待研究?！拘氯A社微特稿】（歐颯）
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