寧波市場監管局開展專項檢查 進口食品水果合格率98.7%
時間：2016-01-20 08:58:09 來源：食品伙伴網 點擊量：237
本報訊（記者蔣煒寧 通訊員金琳）
法國的
紅酒、
德國的
巧克力、越南的
水果……隨著春節的臨近，甬城
進口食品和水果旺銷。
寧波市市場
監管局專門組織了針對進口食品和水果的專項
抽檢。昨天，３００批次樣品初檢結果已全部揭曉：共檢出不合格樣品４批次，合格樣品２９６批次，合格率為９８。７％；不合格問題主要是微
生物超標、超范圍使用
食品添加劑（
檸檬黃）、質量指標（
酒精度）不達標。
本次專項抽檢共抽檢樣品３００批次，抽樣區域和場所主要集中在海曙區、江東區和鄞州區的超市、批發市場和水果店。從樣品類別來看，本次抽檢涉及１１個食品類別，分別是水果１００批次，焙烤食品４２批次，休閑食品４１批次，糖果及巧克力制品２５批次，飲料２１批次，糧食制品２０批次，酒類１８批次，液體乳１６批次，肉制品７批次，食用油５批次，調味品５批次。
從生產區域來看，本次共抽檢樣品３００批次，其中２００批次為進口食品，４２批次為進口水果，５８批次為國產水果。
其中不合格樣品４批次，共檢出不合格項目４種，涉及５項次不合格。其中，調味品、食用油、肉制品、液體乳、飲料、糖果及巧克力制品、水果的合格率均為１００％，酒類、糧食制品、休閑食品和焙烤食品各檢出１批次不合格。酒類不合格問題是酒精度不達標；糧食制品和休閑食品的不合格原因是微生物超標；焙烤食品的不合格問題是超范圍使用食品添加劑檸檬黃。
昨天市場監管局對不合格情況還請專家做了一個詳細的說明。本次抽檢發現１批次糧食制品菌落總數和大腸菌群超標；１批次休閑食品大腸菌群超標。菌落總數和大腸菌群都是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數或大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工具等生產設備、環境的污染而導致。
本次抽檢發現１批次焙烤食品超范圍使用檸檬黃。本次抽檢的樣品屬于不允許添加檸檬黃的范圍。檸檬黃是一種合成色素，在國標允許的范圍內限量使用是安全的，若超范圍超限量使用則可能對消費者的身體健康造成危害，可能導致過敏及其他反應。
本次抽檢發現１批次葡萄酒的酒精度不達標。酒精度是葡萄酒的重要質量指標，含量不達標會影響酒的品質。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低；也可能是個別企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格，欺騙消費者；也不排除生產者的檢驗器具未準確計量，檢驗結果出現偏差的情況。
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