長沙啟用消毒餐具“1122”標志
時間：2016-01-20 08:54:08 來源：食品伙伴網(wǎng) 點擊量：270
湖南日報1月19日訊（記者 李傳新）記者1月18日從長沙市
餐飲具
消毒行業(yè)商會獲悉，該商會制定行業(yè)自律規(guī)范，將“1122”數(shù)字組合圖形作為消毒
餐具
質(zhì)量安全保證識別標志。自1月22日起，長沙市一批正規(guī)消毒餐飲具生產(chǎn)企業(yè)將逐步
統(tǒng)一使用“1122”標志。
為何統(tǒng)一使用“1122”標志？長沙市餐飲具消毒行業(yè)商會負責人解釋道，11月22日，是全國餐飲具行業(yè)的“洗碗節(jié)”，“11”像筷子，“22”像兩把勺子，也含有“一顆良心、兩手奉獻”的意思。授權(quán)使用“1122”標志的餐消企業(yè)，必須符合
食品安全法、食（飲）具消毒衛(wèi)生標準等法律法規(guī)，如需要在產(chǎn)品質(zhì)量上達標，廠房、設(shè)備、流水線、功能區(qū)隔等需要符合規(guī)范，清水浸泡必須達到飲用水標準等。目前，長沙市15家規(guī)模較大的餐飲具消毒企業(yè)正按有關(guān)要求統(tǒng)一規(guī)范清洗、消毒、配送、回收等行業(yè)標準。
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