長沙啟用消毒餐具“1122”標志
時間:2016-01-20 08:54:08 來源:食品伙伴網 點擊量:364
湖南日報1月19日訊(記者 李傳新)記者1月18日從長沙市
餐飲具
消毒行業商會獲悉,該商會制定行業自律規范,將“1122”數字組合圖形作為消毒
餐具
質量安全保證識別標志。自1月22日起,長沙市一批正規消毒餐飲具生產企業將逐步
統一使用“1122”標志。
為何統一使用“1122”標志?長沙市餐飲具消毒行業商會負責人解釋道,11月22日,是全國餐飲具行業的“洗碗節”,“11”像筷子,“22”像兩把勺子,也含有“一顆良心、兩手奉獻”的意思。授權使用“1122”標志的餐消企業,必須符合
食品安全法、食(飲)具消毒衛生標準等法律法規,如需要在產品質量上達標,廠房、設備、流水線、功能區隔等需要符合規范,清水浸泡必須達到飲用水標準等。目前,長沙市15家規模較大的餐飲具消毒企業正按有關要求統一規范清洗、消毒、配送、回收等行業標準。
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